Du bist ein moderner Koch und auf der Suche nach neuen Gewürzen, die perfekt zu deinem Geschmack passen? Dann bist du hier genau richtig!

Erfahre alles über die echte Vanillepflanze und ihr unverwechselbares Aroma. Entdecke, wie du Vanilleschoten am besten bearbeitest und welche Gewürzmischungen sich perfekt für Vanille-Rezepte eignen. Wir haben auch eine tolle Auswahl an hochwertigen Vanilleprodukten wie die besondere Tahitensis aus Papua Neuguinea oder die Gourmet-Vanille aus Sri Lanka

Versuche einmal etwas anderes als den üblichen Strandurlaub! Entdecke Gewürzreisen und erlebe kulinarische und kulturelle Abenteuer, wie sie nirgendwo sonst zu finden sind. Erfahre mehr darüber, wie Gewürze die Welt beeinflussen - von ihrer Geschichte bis hin zu den Erfolgsgeschichten der heutigen Köche, die weltweit Einfluss nehmen. Wenn Du fertig bist, hast Du vielleicht begriffen, warum Gewürze so viel mehr als "nur" Aromastoffe sind und weshalb diverse Kulturen sie so sehr schätzen und lieben. Eine Portion Abenteuer gefällig? Lasse uns auf die Reise gehen!

Wie mag die Welt im 15. Jahrhundert wohl ausgesehen haben? Unentdeckte Länder, geheimnisvolle Kulturen und Gewürze. Damals waren diese exotischen Aromen echte Luxusgüter, die nur wenige sich leisten konnten. Vor der Entdeckung der Gewürzstraße waren Gewürze, wie zum Beispiel Pfeffer, Muskatnuss, Zimt und Nelken, kostbare und begehrte Handelsgüter. Diese exotischen Gewürze wurden in Regionen wie Indien, Indonesien und Sri Lanka angebaut und von Händlern über verschiedene Handelsrouten, einschließlich der Seidenstraße, nach Europa transportiert. Der Weg über Land war lang und gefährlich, und die Gewürze wechselten dabei oft viele Hände, was zu einem enormen Preisanstieg führte. Schließlich trieb die hohe Nachfrage den Preis für Gewürze in Europa in die Höhe, und nur die wohlhabendsten Menschen konnten sich diese Luxusgüter leisten.