Pfeffer fasziniert uns Europäer schon seit über 1000 Jahren, noch interessanter ist deren Herkunft und wie die besonderen Aromakombinationen entstehen. Wir laden Sie ein, die Unterschiede der zahlreichen Pfeffersorten zu erkennen.

Chicorèe und Rapunzel sind hervorragend geeignet für einen gemischten Wintersalat. Man kann den Wintersalat auch komplett aus regionalen Zutaten zubereiten.

In einem kleinen Streifen Siziliens, in einem Gebiet, wo Legenden ihre Spuren hinterlassen haben, befindet sich am Fuße des Mount Cammarata eine grüne Oase - Olio San Lorenzo

Vietnamesischer Fisch Hot Pott - Lẩu cá việt nam

Vietnamesischer Hot Pott, das typische Fondue in Asien. Wir haben ihn schon in allen Varianten probiert. So gibt es im Norden eher den Fleisch Hot Pott und im Süden den Fisch Hot Pott.

Es gibt viele besondere Kräuter auf dieser Welt, aber der Moringa Baum ist so einzigartig und vielfältig! Das Besondere, er wächst nur dort, wo er am meisten gebraucht wird.

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Mit schwarzen Knoblauch kannst du die mediterrane Küche entdecken und neue Geschmacksrichtungen kennenlernen. Möchtest du mehr Informationen über dieses Produkt?

Kekse zu Tee, Kakao oder Kaffee reichen oder in einer Keksdose aufbewahren für einen Snack für zwischendurch.

Die faszinierende Welt des Kürbisses, von seiner reichen Geschichte und kulturellen Bedeutung bis hin zu seinen vielfältigen kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten und gesundheitlichen Vorteilen. Lerne, wie du Kürbisse selbst anbauen kannst und erfahre, wie Masawi-Gewürze deine Kürbis-Gerichte verfeinern können. Lass dich inspirieren, den Kürbis in deiner Küche kreativ einzusetzen und seine Nährstoffe für eine gesunde Ernährung zu nutzen.

Unsere ersten vietnamesischen Sommerrollen haben wir vor einigen Jahren als erstes in einem Kochkurs gelernt, seit dem wechseln wir sehr gern die Zutaten und servieren diese sehr gern unseren Gästen.

In der heutigen Zeit legst du immer mehr Wert auf eine gesunde und natürliche Ernährung. Warum also nicht auch deine Gemüsebrühe selbst herstellen? Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du schnell und einfach eine leckere und gesunde Gemüsebrühe zaubern. Lass dich inspirieren und probiere es aus!

Ob Sojamilch, Tofu oder texturiertes Soja als Fleischersatz, pflanzenbasierte Ernährung sorgt für eine bessere Gesundheit, eine weniger belastete Umwelt, sowie eine gerechtere Verteilung der weltweit ausreichend zur Verfügung stehenden Lebensmittel.