Milk Oolong Tee Lam Dong Vietnam

Entdecken Sie mit unserem Milk Oolong-Tee aus Lam Dong in Zentralvietnam

Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das all Ihre Sinne anspricht. Dieser Tee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung, in die Welt der Aromen einzutauchen und sich eine wohlverdiente Auszeit zu gönnen. Mit jedem Schluck erleben Sie die harmonische Verbindung von Natur und traditioneller Handwerkskunst, die Ihnen Momente der Ruhe und des Genusses schenkt.

Der Milk Oolong-Tee von Masawi verzaubert durch seinen einzigartigen, cremigen Geschmack, der an frische Milch erinnert und sanft am Gaumen verweilt. Stellen Sie sich vor, wie sich die zarten Aromen entfalten und ein mild adstringierendes Gefühl hinterlassen, gefolgt von einem süßen Nachgeschmack, der lange nachhallt. Dieser Tee ist mehr als nur ein Genussmittel; er ist eine Umarmung für Ihre Seele und eine Quelle der Inspiration für kreative Kochabende oder ruhige Nachmittage. Was unseren Milk Oolong-Tee so besonders macht, sind die einzigartigen Anbaubedingungen in Lam Dong. In Höhenlagen von über 1.200 Metern gedeihen die Teeblätter unter optimalen klimatischen Bedingungen – kalte Nächte und warmes Sonnenlicht am Tage sorgen für die perfekte Balance.

Unsere engagierten Kleinbauern setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, die nicht nur die Qualität des Tees sichern, sondern auch die Umwelt respektieren. So können wir Ihnen garantieren, dass jeder Schluck unseres Tees nicht nur köstlich ist, sondern auch mit Liebe und Verantwortung hergestellt wurde. Ein weiterer Grund, warum unser Milk Oolong-Tee heraussticht, ist die innovative Verarbeitungstechnologie. Durch mikrobiologische Fermentation wird der Tee auf einzigartige Weise veredelt. Sojabohnenrückstände dienen als natürlicher Dünger, während Mikroorganismen dafür sorgen, dass die Pflanzen alle wertvollen Nährstoffe aufnehmen. Das Ergebnis ist ein Tee mit einem sahnigen Aroma und einem vollmundigen Geschmack – ein echtes Meisterwerk der Natur. Die sorgfältige Pflege unserer Teebäume geschieht in drei entscheidenden Phasen:

Zunächst düngen wir bei der Knospenproduktion, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten.

Kurz vor der Ernte bereiten wir die Pflanzen gezielt vor und achten darauf, dass sie in ihrer besten Form sind.

Schließlich erfolgt eine schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen, um den authentischen Geschmack zu bewahren.

Diese Hingabe zur Qualität zeigt sich in den großen, runden Kugeln unseres Tees – ein Zeichen höchster Güte. Genießen Sie diesen besonderen Tee in Ihrer täglichen Routine: Ob als beruhigender Begleiter beim Lesen eines Buches oder als Highlight Ihrer Nachmittagsrunde mit Freunden – unser Milk Oolong Tee ist vielseitig einsetzbar.

Gönnen Sie sich diese exquisite Kreation aus der Natur und lassen Sie sich von der Liebe zu naturbelassenen Gewürzen inspirieren. Wir laden Sie herzlich ein, unseren Milk Oolong Tee aus Lam Dong von Masawi auszuprobieren! Es ist mehr als nur ein Getränk; es ist eine Einladung zur Entschleunigung und zum Genießen authentischer Aromen. Teilen Sie diese Freude mit Ihrer Gemeinschaft und erleben Sie selbst, wie dieser besondere Tee Ihr kulinarisches Erlebnis bereichert!

Teezeremonie

Die vietnamesische Teezeremonie ist der chinesischen sehr ähnlich, zumal Vietnam einmal zu China gehörte. Jeder Teemeister hat dabei seine persönlichen Vorlieben und seinen eigenen Stil, welcher mit der Philosophie und Kultur des Tees verbunden wird. Oberstes Ziel ist es, eine perfekte Tasse Tee zuzubereiten.

Ausstattung:

• Wasserkocher und Thermoskanne sind ideal, um die richtige Temperatur für etwa 2-4 Stunden zu halten.
• Gaiwan (Teetasse mit Sieb und Deckel) oder Teekännchen ca. 100 bis 160 ml,
• Teetässchen ca. 25 bis 40 ml, Teelöffel, Servierkanne,
• Teehalter (kleines Schälchen mit Rand zum Präsentieren der Teeblätter) sowie einTee-Tablett.
• Servierkanne, um eine gleichmäßige Verteilung des Tees in jedes einzelne Teetässchen ist eine Servierkanne besonders wichtig. Denn nur dann stellt man sicher, dass jeder Gast ein von der Tee-Basis her gleichmäßiges Geschmackserlebnis hat.
• Ein Tee Tablett ist ideal, um eine saubere und ordentliche Oberfläche zu schaffen und überschüssiges Wasser bei der Zubereitung des Tees aufzufangen. Zusätzlich bietet er auch eine ideale Plattform für die Präsentation des Teeservices.

Anleitung zur Teezeremonie (mit Gaiwan):

Wenn man für sich allein Tee auf vietnamesische Art zubereitet, ist der Gaiwan (große Teetasse mit Siebeinsatz aus Glas oder Keramik) eine gute Möglichkeit seine tägliche Teezeremonie zu führen.

• Schritt 1: Das Wasser zum Kochen bringen. Je nach Region kann das Wasser zu “hart” für Tee sein und somit einen negativen Effekt auf den Geschmack ausüben. Daher empfehlen wir in solchen Fällen gefiltertes oder leichtes Tafelwasser zu verwenden.
• Schritt 2: Die Teeblätter mit dem Teelöffel aus der Teedose auf einen Teehalter (kleine Teeschale) füllen und präsentieren. ·
• Schritt 3: Den Gaiwan mit dem Siebeinsatz durch Ausspülen mit kochendem Wasser erwärmen. ·
• Schritt 4: Den Teeblätter im Teehalter nehmen und die gewünschte Menge in den vorgewärmten Gaiwan füllen. So können die Gäste die Blätter nochmals riechen. Das Aroma wird durch die Wärme und den Dampf intensiviert. ·
• Schritt 5: Zu Beginn gibt man das heiße Wasser über die Teeblätter, um es nach 15-30 Sekunden wieder abzugießen. Dieser Prozess ist besonders bei Oolong und Rotem Tee notwendig, damit sich die Blätter öffnen für ein intensiveres Aroma. ·
• Schritt 6: Ab jetzt Die Teeblätter mit der passenden Wassertemperatur für seinen Tee aufgießen, die Teetasse mit seinem Deckel schließen und ihn 30 Sekunden ziehen lassen und langsam genießen. Beim Aufgießen in einem Kännchen die Teeschalen in kleinen Aufgüssen gleichmäßig verteilen, da nur dann jeder Gast die gleiche Ziehzeit bekommen kann, dafür verwendet man die Servierkanne. ·
• Schritt 7: Je nach Teesorte kann man je nach Herstellungsverfahren 3 bis 10 zusätzliche Aufgüsse durchführen .

Gewöhnlich nutzt man einen Wasserkocher, um das Wasser auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Alternativ kann man jedoch auch eine mit heißem Wasser gefüllte Thermoskanne verwenden, um die Teezeremonie unterwegs, sei es bei der Arbeit oder zu unterschiedlichen Tageszeiten, durchzuführen. Die wiederholten Aufgüsse fördern insbesondere bei hochwertigen Tees die Vielzahl an Nährstoffen und Spurenelementen, die vor allem von älteren Teebäumen stammen, die tiefer verwurzelt sind und größere sowie dickere Blätter hervorbringen.

Temperatur und Ziehzeit variieren je nach Teesorte; beispielsweise sollte man für jeden weiteren Aufguss 15 bis 30 Sekunden zusätzliche Ziehzeit einplanen. Am besten ist es, mit der Temperatur für verschiedene Tees zu experimentieren.