Oolong Tee Green - Vo Luong Tho - Vietnam

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Oolong Tees aus Vietnam 

Die Di Da-Pagode befindet sich verborgen in einem ruhigen Tal, direkt neben dem sanft plätschernden Damb'ri-Wasserfall, der Tag und Nacht unermüdlich fließt, an den sanften Hängen des Bao Loc Plateaus, ein wahrhaft einzigartiges Erlebnis für Ihre Sinne. Hier wird der Oolong Tee „Unermessliches Leben“ kultiviert, der durch seinen markanten, süßen Geschmack besticht. Dieser Tee wächst auf natürliche Weise unter der liebevollen Pflege lokaler buddhistischer Mönche mit ethnischen Volksgruppen der Region, umgeben von reiner, frischer Luft. Der Name des Tees trägt die tiefgründige Bedeutung des Wunsches nach „Unendlichem Leben“, während man diesen spirituellen Tee genießt.

Unsere sorgfältig ausgewählten Blätter stammen aus unberührten Anbaugebieten, wo die Natur in ihrer reinsten Form gedeiht. Dieser exquisite Tee zeichnet sich durch seinen besonderen Verarbeitungsprozess aus, der die Aromen perfekt zur Geltung bringt und Ihnen somit ein unverwechselbares Geschmackserlebnis bietet.

Was macht unseren Oolong Tee so besonders?

Diese edle Teesorte gehört zur Oolong-Familie und vereint auf wunderbare Weise die Vorzüge von grünem und rotem Tee. Die Halb-Fermentierung verleiht ihm einen sanften, vollmundigen Geschmack, der Sie mit seiner Komplexität begeistern wird. Mit jeder Tasse erleben Sie eine harmonische Balance zwischen erfrischenden und süßen Noten – denk an Karamell, zarte Fruchtanklänge oder sogar einen Hauch von Kakao und Gewürzen. Jeder Schluck ist eine Einladung, sich zurückzulehnen und den Moment zu genießen.

Oolong Tee hat sich schnell einen Platz im Herzen vieler Teeliebhaber erobert. Ob pur oder in seinen einzigartigen Geschmacksnuancen, die ausschließlich durch spezielle Anbaumethoden und mühselige Handarbeit entstehen. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem perfekten Begleiter für jede Gelegenheit. Er eignet sich hervorragend als entspannender Genuss am Nachmittag oder als belebende Auszeit während eines langen Arbeitstags. Lassen Sie sich von den geschmacklichen Facetten überraschen, die jeder Aufguss offenbart! Darüber hinaus bietet Ihnen unser Oolong Tee zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Antioxidantien, unterstützt Ihren Stoffwechsel und kann sogar zur Stärkung Ihrer geistigen Konzentration beitragen. Ein wahres Geschenk der Natur, das nicht nur Ihrenen Gaumen verwöhnt, sondern auch Ihren Körper guttut.

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Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie jeden Moment mit einem Getränk, das sowohl beruhigend als auch belebend wirkt. Machen Sie es sich gemütlich, genießen Sie  eine Teezeremonie auf taiwanische Art, denn hier hat der Oolong Tee seinen Ursprung vor über 50 Jahren und lassen Sie sich von der Leidenschaft unserer Marke durch diese außergewöhnliche Teesorte entführen. Erleben Sie den Unterschied – Ihr Gaumen wird es Ihnen danken.

Das Probierset "Oolong" erleichtert Ihnen den Einstieg!

Teezeremonie

Die vietnamesische Teezeremonie ist der chinesischen sehr ähnlich, zumal Vietnam einmal zu China gehörte. Jeder Teemeister hat dabei seine persönlichen Vorlieben und seinen eigenen Stil, welcher mit der Philosophie und Kultur des Tees verbunden wird. Oberstes Ziel ist es, eine perfekte Tasse Tee zuzubereiten.

Ausstattung:

• Wasserkocher und Thermoskanne sind ideal, um die richtige Temperatur für etwa 2-4 Stunden zu halten.
• Gaiwan (Teetasse mit Sieb und Deckel) oder Teekännchen ca. 100 bis 160 ml,
• Teetässchen ca. 25 bis 40 ml, Teelöffel,
• Servierkanne,
• Teehalter (kleines Schälchen mit Rand zum Präsentieren der Teeblätter)
• Tee-Tablett. Um eine gleichmäßige Verteilung des Tees in jedes einzelne Teetässchen ist eine Servierkanne besonders wichtig.

Denn nur dann stellt man sicher, dass jeder Gast ein von der Tee-Basis her gleichmäßiges Geschmackserlebnis hat. Ein Tee Tablett ist ideal, um eine saubere und ordentliche Oberfläche zu schaffen und überschüssiges Wasser bei der Zubereitung des Tees aufzufangen. Zusätzlich bietet er auch eine ideale Plattform für die Präsentation des Teeservices.

Anleitung zur Teezeremonie (mit Gaiwan):

Wenn man für sich allein Tee auf vietnamesische Art zubereitet, ist der Gaiwan (große Teetasse mit Siebeinsatz aus Glas oder Keramik) eine gute Möglichkeit seine tägliche Teezeremonie zu führen.

• Schritt 1: Das Wasser zum Kochen bringen. Je nach Region kann das Wasser zu “hart” für Tee sein und somit einen negativen Effekt auf den Geschmack ausüben. Daher empfehlen wir in solchen Fällen gefiltertes oder leichtes Tafelwasser zu verwenden.
• Schritt 2: Die Teeblätter mit dem Teelöffel aus der Teedose auf einen Teehalter (kleine Teeschale) füllen und präsentieren. ·
• Schritt 3: Den Gaiwan mit dem Siebeinsatz durch Ausspülen mit kochendem Wasser erwärmen. ·
• Schritt 4: Den Teeblätter im Teehalter nehmen und die gewünschte Menge in den vorgewärmten Gaiwan füllen. So können die Gäste die Blätter nochmals riechen. Das Aroma wird durch die Wärme und den Dampf intensiviert. ·
• Schritt 5: Zu Beginn gibt man das heiße Wasser über die Teeblätter, um es nach 15-30 Sekunden wieder abzugießen. Dieser Prozess ist besonders bei Oolong und Rotem Tee notwendig, damit sich die Blätter öffnen für ein intensiveres Aroma. ·
• Schritt 6: Ab jetzt Die Teeblätter mit der passenden Wassertemperatur für seinen Tee aufgießen, die Teetasse mit seinem Deckel schließen und ihn 30 Sekunden ziehen lassen und langsam genießen. Beim Aufgießen in einem Kännchen die Teeschalen in kleinen Aufgüssen gleichmäßig verteilen, da nur dann jeder Gast die gleiche Ziehzeit bekommen kann, dafür verwendet man die Servierkanne. ·
• Schritt 7: Je nach Teesorte kann man je nach Herstellungsverfahren 3 bis 10 zusätzliche Aufgüsse durchführen .

Gewöhnlich nutzt man einen Wasserkocher, um das Wasser auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Alternativ kann man jedoch auch eine mit heißem Wasser gefüllte Thermoskanne verwenden, um die Teezeremonie unterwegs, sei es bei der Arbeit oder zu unterschiedlichen Tageszeiten, durchzuführen. Die wiederholten Aufgüsse fördern insbesondere bei hochwertigen Tees die Vielzahl an Nährstoffen und Spurenelementen, die vor allem von älteren Teebäumen stammen, die tiefer verwurzelt sind und größere sowie dickere Blätter hervorbringen. Temperatur und Ziehzeit variieren je nach Teesorte; beispielsweise sollte man für jeden weiteren Aufguss 15 bis 30 Sekunden zusätzliche Ziehzeit einplanen. Am besten ist es, mit der Temperatur für verschiedene Tees zu experimentieren.