Vanille - Pfeffer

Zutaten:

Roter Phu Quoc Pfeffer, Chili Ancho grande, Bourbon Vanillecuts*.

*Aus kontrolliert biologischen Anbau

Vanille Pfeffer verleiht edlen Fleischgerichten eine besondere Note. Man verbindet Vanillearomen meist mit Süße. Von Natur aus ist Vanille aber nicht süß, aber eine sehr ausgleichende Wirkung auch im Geschmacksempfinden. Die Kombination mit der aromatischsten aber milden Chili der Welt gibt dieser sehr aromatischen handverlesenen Pfeffersorte von der Insel Phu Quoc nochmals eine tolle Ergänzung.

Anwendung:

Vor dem Gebrauch frisch mahlen oder mörsern, als Tischgewürz für alle Gerichte anwendbar.

Pfefferkörner, Gewürze ganz oder grob geschnitten