Voatsiperifery - Urwaldpfeffer aus Madagaskar

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack des Voatsiperifery Pfeffers von Masawi, auch bekannt als Bourbon-Pfeffer. Dieser exklusive Pfeffer stammt ausschließlich aus den wilden Urwäldern Madagaskars und wird von Kleinbauern auf traditionelle Weise von Hand geerntet. Mit jährlichen Erntemengen von nur 1,5 - 2 Tonnen ist dieser Pfeffer eine wahre Rarität.

Der Voatsiperifery Pfeffer zeichnet sich durch seine leicht erdige Note, wohlig-warme Schärfe und zunehmend fruchtig zitronige Nuancen aus. Sein einzigartiges Aroma passt perfekt zu Wild, Lamm, dunklem Geflügel und dunklen Soßen. Für besondere Geschmackserlebnisse empfehlen wir eine Kombination mit Bourbon-Vanille und aromatischer Ancho Grande / Pasilla-Chili als Pfeffermix für dunkles Fleisch und Kürbisgerichte.

Bitte beachten Sie, dass der Voatsiperifery Pfeffer niemals erhitzt werden sollte, da sein feines Aroma dabei verloren geht und sein Geschmack nach dem Erhitzen extrem bitter erscheint. Genießen Sie stattdessen seinen erdigen, leicht fruchtigen und angenehm scharfen Geschmack in seiner vollen Pracht.

Entdecken Sie jetzt die unvergleichliche Qualität des Voatsiperifery Pfeffers von Masawi und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem exquisiten Gewürz aus den tropischen Regenwäldern Madagaskars.>