5 köstliche Ayurveda-Gewürze in einem AyurSpice Board

Entdecken Sie die aromatische und gesunde Welt der Ayurveda-Gewürze mit unserem AyurSpice Board.

Dieses einzigartige Gewürz-Board enthält fünf ayurvedische Gewürzmischungen von uns persönlich kreiert für die verschiedenen Doshas, die nicht nur Ihren Gerichten einen Hauch von Exotik verleihen, sondern auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Die Tridoshas, Vata, Pitta und Kapha, sind die drei energetischen Kräfte oder Doshas im Ayurveda. Sie sind essenziell für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts im Körper und beeinflussen unsere physischen, emotionalen und mentalen Eigenschaften.

Vata ist verantwortlich für Bewegung, Kreativität und Leichtigkeit. Es besteht aus den Elementen Luft und Äther und manifestiert sich im Körper als Bewegung und im Geist als Neugier und Flexibilität. Wenn Vata aus dem Gleichgewicht gerät, können Symptome wie Nervosität, Schlafstörungen und Verdauungsprobleme auftreten.

Pitta ist zuständig für Stoffwechsel, Verdauung und Hitze. Es besteht aus den Elementen Feuer und Wasser und manifestiert sich im Körper als Verdauungskraft und im Geist als Intelligenz und Ehrgeiz. Ein Ungleichgewicht in Pitta kann zu Sodbrennen, Hautausschlägen und Reizbarkeit führen.

Kapha repräsentiert Stabilität, Struktur und Ausdauer. Es besteht aus den Elementen Erde und Wasser und manifestiert sich im Körper als Festigkeit und Ausdauer und im Geist als Gelassenheit und Mitgefühl. Wenn Kapha aus dem Gleichgewicht gerät, können Symptome wie Müdigkeit, Gewichtszunahme und Trägheit auftreten.

Jeder Mensch hat eine einzigartige Dosha-Konstitution, eine individuelle Kombination dieser drei Doshas. Das Ziel im Ayurveda ist es, ein Gleichgewicht zwischen den Doshas zu erreichen, um eine optimale Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern. Durch Anpassung der Ernährung, Lebensstil, körperliche Aktivitäten und andere ayurvedische Praktiken kann das Gleichgewicht der Doshas aufrechterhalten oder wiederhergestellt werden.

Das AyurSpice Board ist jetzt noch vielfältiger geworden! Mit der Zugabe von Trikatu, einer ayurvedischen Gewürzmischung aus schwarzem Pfeffer, langer Pfeffer und Ingwer, erhalten Sie nicht nur eine geschmackliche Bereicherung, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Trikatu wird oft als "dreifache Schärfe" bezeichnet, da es die Verdauungskraft und den Stoffwechsel anregt. Die enthaltenen scharfen Gewürze, insbesondere der schwarze Pfeffer, erhöhen die Wärme im Körper und unterstützen die Verdauung, indem sie die Produktion von Magensäure und Enzymen stimulieren. Eine bessere Verdauung führt zu einer effizienteren Nährstoffaufnahme und kann dabei helfen, das Gewicht zu regulieren. Darüber hinaus hat Trikatu auch entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. 

Unser AyurSpice Board ist eine unkomplizierte Möglichkeit, diese gesunden Ayurveda-Gewürze in Ihre Küche zu bringen. Ob Sie sie in Currys, Suppen, Eintöpfen oder Marinaden verwenden, sie werden Ihren Gerichten einen wunderbaren Geschmack verleihen und gleichzeitig Ihre Gesundheit fördern. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Ayurveda-Gewürze mit unserem AyurSpice Board und entdecken Sie eine neue Dimension des Geschmacks und des Wohlbefindens.

Hier ist ein einfaches Rezept für ein ayurvedisches Gericht mit dem AyurSpice Board:

Ayurvedisches goldener Kurkuma-Dal:

Zutaten:

- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2-3 frische Kurkumawurzeln gerieben oder fein geschnitten
- 1 TL Tridosha Masala (vom AyurSpice Board)
- 1 TL Trikatu (vom AyurSpice Board)
- ½ TL Koriander
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Fenchelsamen
- 2 EL Ghee (geklärte Butter)
- Salz nach Geschmack
- 4 Tassen heißes Wasser
- Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die roten Linsen gründlich waschen und in kaltem Wasser einweichen lassen.
2. In einem großen Topf das Ghee erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
3. Knoblauch, Kurkuma und Gewürze (Tridosha Masala, Trikatu, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchelsamen) hinzufügen und für etwa eine Minute anbraten, bis die Gewürze aromatisch duften.
4. Die eingeweichten Linsen abgießen und zur Zwiebel-Gewürzmischung in den Topf geben. Gut umrühren, um die Linsen gleichmäßig zu bedecken.
5. Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und das Dal köcheln lassen, bis die Linsen weich sind (ca. 20-30 Minuten). Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
6. Mit Salz abschmecken und garniert mit frischem Koriander servieren.
7. Das AyurSpice Board kann auch als Tischgewürz verwendet werden, um die einzelnen Portionen individuell zu würzen. Dieses ayurvedische Dal ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Protein und Ballaststoffen. Es ist ein wunderbares, gesundes Gericht, das gut zu Reis oder Naan-Brot passt und eine ausgewogene Ayurveda-Ernährung unterstützt. Guten Appetit!

Die Grundprinzipien der ayurvedischen Ernährung beruhen auf der Philosophie des Ayurveda, einem alten indischen ganzheitlichen Gesundheitssystem. Ayurveda betrachtet jeden Menschen als einzigartig und strebt danach, Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen, um ein gesundes und erfülltes Leben zu erreichen. Die ayurvedische Ernährung konzentriert sich auf die individuellen Bedürfnisse jedes Einzelnen, basierend auf ihrem spezifischen Dosha-Typ. Doshas sind energetische Kräfte, von denen es drei gibt: Vata, Pitta und Kapha. Jeder Mensch hat eine einzigartige Mischung dieser Doshas, die seine physischen und mentalen Eigenschaften bestimmen. Die ayurvedische Ernährung strebt danach, den Körper mit den richtigen Lebensmitteln in Balance zu bringen. Dies bedeutet, dass die Auswahl der Nahrungsmittel je nach Dosha-Typ variieren kann.

Zum Beispiel werden Vata-Typen empfohlen, warme und nahrhafte Speisen zu sich zu nehmen, um ihre trockene und kalte Energie auszugleichen. Pitta-Typen sollten sich auf kühlende und beruhigende Lebensmittel konzentrieren, um die Hitze und das Feuer in ihrem Körper zu beruhigen. Kapha-Typen sollten leichte und scharfe Speisen wählen, um ihre trägere Verdauung anzuregen.

Die Vorteile einer ayurvedischen Ernährung sind vielfältig. Sie fördert die Gesundheit und das Wohlbefinden, indem sie den Körper mit den richtigen Nährstoffen versorgt und den Stoffwechsel unterstützt. Ayurvedische Lebensmittel sind in der Regel frisch, natürlich und biologisch angebaut. Sie enthalten eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch heilende Eigenschaften haben können. Ayurveda betont auch eine bewusste und achtsame Art des Essens, was zu einer besseren Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen führen kann. Darüber hinaus kann die ayurvedische Ernährung dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, den Energiehaushalt zu verbessern, das Gewicht zu regulieren und die allgemeine Vitalität zu steigern. Indem wir uns auf unsere individuellen Bedürfnisse konzentrieren und unsere Ernährung entsprechend anpassen, können wir ein Gleichgewicht in unserem Körper und Geist schaffen und uns auf dem Weg zu einer ganzheitlichen Gesundheit unterstützen.

Eine großartige Ergänzung zu Ihrem AyurSpice Board erhalten Sie mit dem kostenlosen Rezeptheft. Hiermit erhalten Sie  eine zusätzliche Vielfalt an Rezeptempfehlungen und detaillierte Erklärungen zur Wirkungsweise der einzelnen Gewürze. Dies ermöglicht es Ihnen, Ihr Kocherlebnis noch weiter zu bereichern und das volle Potenzial der ayurvedischen Gewürze auszuschöpfen.

Genießen Sie das zusätzliche Geschenk des Rezepthefts und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten der AyurSpice-Gewürze inspirieren.

Entdecken Sie die faszinierende Welt der ayurvedischen Küche und bereichern Sie Ihr Leben mit gesunden und köstlichen Geschmackserlebnissen.

Maße und Inhalt: 

Board: 215 x 45 x 50 mm

Standbodengläser: 5 Stück 30 mm x 130 mm

Vata: 20 g; Pitta: 25 g; Kapha: 35 g; Tridosha: 35 g; Trikatu: 30 g