Kreuzkümmel, Cumin, mild aromatisch aus Sri Lanka

Masawi Kreuzkümmel - das aromatische Gewürz aus Sri Lanka

Erleben Sie den milden und dennoch intensiv aromatischen Geschmack von Masawi Kreuzkümmel. Dieses Gewürz, auch bekannt als Cumin oder Römischer Kümmel, stammt aus Sri Lanka und wird von Hand geerntet und verarbeitet.

Anders als bei anderen Kümmelarten, ist Masawi Kreuzkümmel nicht durch andere Gewürze zu ersetzen und bietet somit ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Unser Kreuzkümmel wird niemals gemahlen verkauft, da die wertvollen feinen Aromaverbindungen innerhalb weniger Wochen verfliegen können. Stattdessen wird er entweder trocken angeröstet und dann fein vermahlen oder im Fett leicht erhitzt, um die Inhaltsstoffe zu verbinden und das Aroma zu bewahren.

Masawi Kreuzkümmel harmoniert perfekt mit Koriandersamen und befindet sich in fast allen indischen Masalas und Gewürzmischungen weltweit. Durch das Erhitzen wird der recht strenge Geschmack deutlich abgemildert und verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Note.

Tipp: Haben Sie eine Speise zubereitet, die geschmacklich nicht ganz so überzeugend ist? Geben Sie einfach eine Prise Masawi Kreuzkümmel dazu und retten Sie das Essen auf eine köstliche Art und Weise.

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